Damla sakızı neyden yapılır?

Damla sakızı, sakız ağacından elde edilen doğal bir reçinedir ve özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak bulunur. Geleneksel olarak Yunanistan ve Türkiye'nin Ege Bölgesi'nde yetiştirilen sakız ağaçlarından elde edilmesi, ona özgün bir tat ve aroma kazandırır. Damla sakızının üretimi, özenli bir süreç gerektirir; ağaçların gövdesine yapılan kesikler sayesinde reçine dışarı akarak, güneşte kurutularak özel damlacıklar haline gelir. Bu doğal ürün, hem mutfaklarda hem de sağlık alanında sıklıkla kullanılmaktadır.

Damla sakızı, sakız ağacından (Pistacia lentiscus) elde edilen bir reçinedir.

Damla sakızı, geleneksel olarak Yunanistan'ın Sakız Adası'nda ve Türkiye'nin Ege Bölgesi'nde üretilir.

1. Reçine elde etme: Sakız ağaçlarının gövdesine yapılan ince çizikler sonucu reçine dışarı akar.
2. Kurutma: Reçine, güneşte kurutularak sert ve dağılgan yarı saydam damlacıklar haline getirilir.